Pós-Detox - Aprenda a controlar o PH.

Após o período da dieta detox, o ideal é que haja a manutenção dos alimentos detoxificantes no cardápio. É possível optar pelos alimentos que a pessoa tenha gostado mais. Nesta etapa, volta-se a introduzir um proteína animal e café, se houver necessidade. Esses alimentos não detoxifica o organismo, mas, se consumidos com moderação, dentro de um contexto de alimentação saudável, não serão mais prejudiciais como antes.

Pós-detox: entenda a dieta do pH
A dieta do Ph é pautada em uma proporção muito maior de alimentos alcalinos. Esta proporção pode variar entre as pessoas, mas, geralmente o cardápio deve ser composto por 60% de alimentos alcalinos e 40% dos ácidos. Essa dieta deveria ser seguida pode toda a vida, já que favorece o bom funcionamento celular que são nossas estruturas essenciais ao bom funcionamento orgânico.

De maneira simplificada, podemos dizer que alguns alimentos, após a digestão, proporcionam um efeito ácido no organismo, enquanto outros agem como alcalinos, que podem neutralizar aqueles considerados ácidos.  Para ser saudável precisamos chegar em um equilíbrio. Fique atento: o sabor, nem sempre indica quais alimentos são ácidos ou alcalinos. Um abacaxi pode ser um alimento de sabor ácido, mas gera resíduos alcalinos, já que o pH gerado pelo alimento se relaciona a componentes presentes no próprio alimento, como a quantidade de ácidos orgânicos, íons cloreto, potássio, cálcio e magnésio.

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  Prejuízos de uma dieta ácida

  - Perda de potássio e magnésio orgânico, com uma tendência à pressão alta e a inflamação, assim como de dor associada ao processo inflamatório
  
  - Quebra da proteína dos estoques musculares, levando à perda de massa muscular
  
  - Irritação do trato urinário, levando à frequência urinaria aumentada e dolorida. Há maiores riscos de cálculos renais
  
  - Supressão da liberação de hormônios importantes levando à disfunções hormonais
  
  - Produção aumentada de radicais livres, levando à piora da dor, inflamação, enfraquecimento das articulações, redução da imunidade e envelhecimento precoce. Isso leva à redução dos estoques de nutrientes antioxidantes como vitamina C, E, selênio, zinco, etc deixando o organismo carente.
  
  - Menor eficiência na produção de energia, levando ao mal funcionamento celular e baixos níveis de energia, especialmente para a pratica de atividades fisicas.
  
  - Aumento da retenção de líquidos
  
  - Facilidade no acúmulo de gordura
  
  - Alteração da flora intestinal, com piora de queixas digestivas
  
  - Redução de capacidade mental   
  
  - Equilibrando os níveis de acidez, consegue-se melhora em todos estes sistemas
  
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  Dicas para dieta pós-detox

  - Ao acordar tomar água com limão espremido para alcalinizar o corpo
  
  - Procure manter os sucos verdes do detox. Alguns dias pode trocar por um shake feito em casa de soja com fruta, óleo de coco e semente de chia (link para alimentos funcionais)
  
  - Consuma café com moderação
  
  - Nos lanches intermediários, consuma frutas, salada de fruta, suco de fruta associados a fontes de boas gorduras como castanha de caju e barra de gergelim
  
  - Continue a beber pelo menos 3 xícaras de chá ao dia 
  
  - No almoço, dê preferencia às opções de pratos vegetarianos à base de grãos - lentilha, grão de bico, feijão fradinho -. Consuma proteína de origem animal, como peixe, ovo ou frango, somente alguns dias da semana. Por se tratarem de alimentos mais acidificantes, a solução para equilibrar é colocar bastante alimento alcalino para ser consumido junto: folhas, brócolis, couve flor, aipo, rabanete, etc.
  
  - No jantar, a refeição deve ser leve, para facilitar a digestão e melhorar a qualidade do sono. Escolha uma sopa ou salada feita com grãos ou proteínas animais. Molho de limão, azeite e sal.
  
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  Alimentos de efeito ácido

  Nessa lista você encontra alguns alimentos que devem ser evitados na fase pós-detox:
  
  - Café comum e descafeinado
  - Açúcar
  - Refrigerantes e bebidas com gás
  - Bebidas alcoólicas (uísque, vodka, cerveja, licor, etc)
  - Leite de soja
  - Queijos
  - Pizza
  - Óleo de soja
  - Catchup
  - Mostarda
  - Carne bovina
  - Carne de porco
  - Pão branco e integral
  - Farinha de trigo
  - Amendoim
  - Milho
  - Aspartame
  - Vinho branco e tinto
  - Lasanha
  - Macarrão
  - Avelã
  - Camarão
  - Grãos de soja
  - Mexilhões e ostras
  - Sal de cozinha
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  Alimentos de efeito alcalino

  Estes alimentos devem ser priorizados, já que ajudam a neutralizar os efeitos nocivos dos alimentos ácidos:
  
  Sal marinho
  - Alho
  - Orégano
  - Alecrim
  - Limão
  - Lima
  - Castanha de caju
  - Lentilha
  - Azeitonas verdes
  - Aipo
  - Abóbora
  - Rabanete
  - Couve
  - Melão, especialmente o laranja
  - Brócolis
  - Repolho
  - Maçã
  - Mamão
  - Kiwi
  - Chá verde e outros chás de ervas
  - Damasco
  - Uva passa
  - Amêndoas
  - Ameixa umeboshi
  - Algas marinhas (kombu, wakame, hijiki, etc)

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  Fonte:GNT- Globo